Dacquoise noisettes très simple

Le biscuit dacquoise noisette fait partie de la famille des biscuits meringués. La dacquoise est caractérisée par une texture légère et moelleuse, similaire au biscuit Cuillère, mais avec un goût plus délicat grâce à la présence de poudre d’oléagineux (ici la noisette). Elle est souvent utilisée comme base ou insert dans des entremets ou des desserts à l’assiette.